中秋水果

【中秋水果】中秋水果有邊啲?揀靚水果方法一文看清!

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  • Post published:2022-09-08
  • Post last modified:2022-09-13

中秋節除了月餅,還能吃甚麼?其實秋天是不少水果成熟的季節,其中還有很多是中秋節的應節水果,它們有很多都有獨特的寓意,你又了解多少?在買這些中秋應節水果時又有甚麼可以注意,以免「中伏」的?等 Tutor Circle 尋補 小編來為大家介紹幾款常見的中秋水果啦!

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中秋水果1. 楊桃

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楊桃的稜邊帶微綠表示適合食用(圖片來源

提起楊桃大家都會想起中秋,那是為甚麼麼呢?首先是農曆九月盛產楊桃,而「楊」又有「洋洋得意」的寓意,而且「大洋」是古時錢幣名稱,所以古時人們認為吃楊桃可大富大貴,就有了中秋吃楊桃的習慣。



選購楊桃時可留意楊桃的稜邊,若稜邊變黑表示楊桃被壓傷;若稜邊帶微綠表示適合食用;若稜邊全黃及太腍表示過熟。
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中秋水果2. 柚子

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柚子買回家後不要立即享用,可以多放幾天(圖片來源

柚子也是秋季的時令水果,與「佑子」發音相近,有「佑子」、「有子」、「又子」的吉祥含義,連同其又圓又大的形狀,承載著對家庭的祝福和團圓的盼望。除了用來食用,柚皮還可以製成燈籠。

選購柚子時可拿上手感受一下重量,若墜手即多水多汁。另外,買回家後不要立即享用,可以多放幾天,待縮水時果肉會開始變甜,變得更加可口。

中秋水果3. 梨

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選購水晶梨時,可選飽滿之餘重手的(圖片來源

說到梨,大家可能會想起它與「分離/離別」諧音,理應是不太好的東西,為甚麼在講求團圓的中秋節會要吃梨?原來,正正是因為與「離」同音,所以古時大家認為吃掉梨爭等同把「分離」吃掉,就有團圓、不分離之意。另外,「梨」與「利」發音相近,「大梨」就是「大利」的含義。

中秋節很多人會買水晶梨作為應節水果之一,選購水晶梨時,可選外型飽滿的,不選表面凹凸不平的,而且飽滿之餘重手。而色澤越黃,越熟,越甜,水份越多。

中秋水果4. 柿子

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揀選柿子時可挑表面光滑的,且必需有柿蒂(圖片來源

古時以柏樹枝、柿與吉同放,取三者諧音,寓意「百事(柏柿)大吉」,現今單放柿亦有相同意思。

日本柿子是很多香港人喜歡的水果,它可以有兩種食法:一是等柿子七分紅、三分青黃色時享用,杮會比較爽口;二是待全紅時食用,會比較腍身。揀選時可挑表面光滑的,且必需有柿蒂。另外,因為柿子含有多種不易消化的植物成分,例如纖維素,果膠等等,與蟹同蠔的蛋白質結合後會產生不溶於水的沉澱物,或會引致消化不良、容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉。

中秋水果5. 提子

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提子上常常有一層白色的粉,其實是果實內含的脂質成份所分泌出的蠟(圖片來源

提子也就是葡萄,葡萄「多籽」,寓意「多子」;葡萄常以整串的形態出現,也有「兒孫滿堂」的意思。

提子上常常有一層白色的粉,很多人認為是農藥,這其實是果實內含的脂質成份所分泌出的蠟,是為了保護果粒免於被風雨侵襲,果汁蒸發,所以是提子果實本身所產生的生理作用。選購提子時可選粒粒飽滿圓潤的,非倒三角形。另外提子上的木枝要青色,不要購買完全變成啡色木枝的提子。

總結

中秋節是一家團圓的日子,所以大家也不要忘了家人,在那天和家人團圓、玩樂一番,吃吃中秋水果,共享天倫!

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